Spécialités Thaïlandaises et Vietnamiennes,
cuisinées avec des produits frais
midi
Du mardi au samedi
12h – 13h30
soir
Du mardi au samedi
19h – 21h30
a emporter
Du mardi au samedi
12h – 13h30 & 19h – 21h30
Qu’est ce que le Siam ?
Le Siam est l’ancien nom de la Thaïlande d’où je suis originaire. C’est ma mère qui m’a transmis cette passion pour la cuisine et qui m’a appris les recettes Thaïlandaises que je vous propose aujourd’hui dans mon restaurant. Ce que je veux avant tout, c’est que vous preniez plaisir à manger ici, comme si vous étiez invités chez moi.
Découvrez ma cuisine
Ma cuisine est un mélange d’héritages, de souvenirs et de voyages à travers l’Asie. Elle puise ses racines dans les recettes de ma mère, s’enrichit de celles de ma famille vietnamienne, et évolue au fil de mes découvertes. Je cuisine chaque jour avec des produits frais, sans lactose, pour proposer des plats faits maison, sincères et savoureux.
À la carte, vous trouverez des entrées vapeur, des salades fraîches, des soupes parfumées, ainsi que des plats végétariens, à base de poisson ou de viande. Les saveurs se déclinent du plus doux au plus piquant, pour satisfaire toutes les envies. Et pour finir sur une note sucrée, je propose aussi des desserts maison, entre traditions asiatiques et douceurs plus classiques.
Chaque plat est pensé pour vous faire voyager, tout en restant fidèle à l’esprit familial et généreux de ma cuisine.
Suggestions du moment
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Assortiments de nems
Un mélange savoureux de nems, samoussas, rouleaux de printemps et beignets de crevettes, servis avec sauces maison et herbes fraîches.
Poulet au curry
Poulet tendre mijoté dans un curry thaï parfumé au lait de coco, servi avec du riz jasmin.
Salade de riz croustillant au porc à la laotienne
Un mélange parfumé de riz croustillant, porc haché, herbes fraîches et épices, typique de la cuisine laotienne.